Dela avokadon och ta ur kärnorna. Gröp ur fruktköttet. Lägg fruktköttet i en skål och mixa eller mosa sönder med en gaffel eller i mixer.
Kärna ur tomaten och hacka fint. Dela, kärna ur och hacka chilin fint. Blanda tomat, chili, pressad vitlök pressad citron och kryddor tillsammans med avokadomoset.
Bryn vegofärsen i rapsolja. Tillsätt tacokryddan och vatten. Stek tills allt vatten puttrat bort.
Lägg alla tillbehör i skålar och servera. Njut!